“Gunungkidul terkenal dengan pantai-pantainya yang indah, sehingga membuat kawasan ini seringkali menjadi tujuan para wisatawan. Tak hanya itu, Gunungkidul juga menjadi daerah yang cocok untuk kulineran. Banyak sekali tempat makan yang sedang hits mulai dari warung makan, resotran, hingga café. Dengan berkembangnya kuliner di daerah Gunungkidul, beberapa tempat makan menyajikan makanan khas daerah Gunungkidul, salah satunya adalah Sayur Lombok Ijo.
Sayur lombok ijo atau biasa dikenal sayur cabai hijau sudah tak asing lagi bagi masyarakat, menyantapnya dengan nasi hangat akan membuat cita rasa sayur Lombok ijo semakin nikmat.
Untuk bahan-bahan pembuatan sayur Lombok ijo ini cukup ekonomis dan juga terjangkau, kamu bisa membuat kreasi sayur Lombok ijo dengan bahan seadanya. Selain bahan-bahan yang ekonomis dan terjangkau, cara memasaknya pun sederhana dan praktis.
Umumnya sayur Lombok ijo ini menggunakan tempe, namun supaya kamu tidak bosan jika pakai tempe, kamu bisa menggantinya atau berkreasi dengan tahu, ayam, telur dan masih banyak lagi. Karena pada dasarnya, ciri khas sayur Lombok ijo ini adalah kuah santannya yang segar.
Warung tradisional yang cukup terkenal dan menyajikkan masakan khas Gunungkidul ini berada di Warung Jirak, Semanu dan Warung Makan Bu Sudar di Jeruksari, Wonosari. Selain itu, juga dengan mudah ditemukan di warung makan tradisional atau pasar tradisional di wilayah Gunungkidul. Yuk ke Gunungkidul dan rasakan lezatnya menyantap sayur Lombok ijo!”