Kabupaten gunungkidul yang terletak di Daerah Istimewa Yogyakarta memang menawarkan banyak sekali berbagai wisata dan olahan makanan khas daerah tersebut. Salah satunya adalah Tiwul. Hidangan satu ini berbahan dasar singkong atau ketela pohon yang sudah dikeringkan terlebih dahulu. Pada umumnya singkong yang telah dikeringkan ini lantas disebut masyarakat sekitar sebagai Gaplek.
Rasanya sendiri bervariasi, pada dasarnya tiwul memiliki rasa yang sedikit manis dengan perpaduan aroma alami singkong. Kuliner ini menjadi salah satu ciri khas digunungkidul dan cocok untuk dijadikan oleh oleh.