Gunungkidul,– Bagi warga Gunungkidul, mie ayam bakso Prima Rasa yang berada di depan Balai Kalurahan Ngeposari, Kapanewon semau tentu sudah tidak asing lagi. Warung mie ayam ini sudah mulai berjualan sejak puluhan tahun lalu dengan cita rasa yang khas.
Mie ayam bakso Prima Rasa ini, lebih dikenal dengan sebutan mie ayam Ngeposari. Menu yang ditawarkan mulai dari mie ayam, bakso, hingga soto daging. Harganya memang lebih mahal ketimbang warung mie ayam pada umumnya, yaitu mulai dari Rp14.000 untuk mie ayam atau bakso dan Rp4000 untuk minuman. Namun, rasanya tidak mengecewakan.
Beberapa pelanggan seringkali menyebut mie ayam di tempat ini merupakan mie ayam terenak di Gunungkidul. Maka tak heran bila setiap harinya ramai pengunjung. Sekitar 500 porsi mie ayam dan bakso sering kali habis dalam waktu sehari. Saat libur panjang atau di momentum lebaran dan akhir tahun, warung ini diserbu oleh para perantau yang kangen dengan cita rasa Mie Ayam Ngeposari.
Di libur lebaran kemarin misalnya, saking ramainya, pemilik harus menambah tempat duduk ala kadarnya untuk menjamu para pengunjung yang ingin menikmati mie ayam dan bakso. Satu porsi mie ayam dengan ukuran sedang, terdapat mie bular, potongan ayam melimpah, sawi hijau, acar timun, hingga pangsit goreng. Citarasa mie ayam di sana manis gurih dengan kuah agak kental. Kemudiajnbisa ditambahkan dengan toppimg kecambah yang tersedia di setiap meja.
Salah seorang pegawainya, mengatakan warung mie ayam itu sudah mulai berjualan sejak tahun 1998. Jatuh bangun dalam merintis usaha tentu dirasakan oleh Sumarno yang merupakan pemilikknya. Namun berkat kegigihannya, warung mie ayam sederhana ini justru digandrungi oleh pecinta mie dan bakso.
“Sejak tahun 1998 lalu mulai dirintis, alhamdulillah terus berkembang dna sampai sekarang masih eksis. Tidak hanya warga sini saja yang membeli tapi dari berbagai daerah yang lewat kemudian mampir kesini,” jelasnya.
Pada hari biasa, warung ini bisa menjual 20 kilogram mie dan 35 kilogram ayam. Namun, saat libur panjang seperti momen hari raya, pelanggan bisa membeludak hingga pemilik harus menyediakan setidaknya 1 kuintal mie.
Sementara itu, salah seorang penikmat mie ayam, Amalia mengatakan, mie ayam Ngeposari atau Prima Rasa ini merupakan salah satu mie ayam favoritnya. Dari sejak ia masih anak-anak sering kali membeli mie ayam maupun bakso di tempat tersebut.
“Rasanya memang beda dibandingkan dengan mie ayam di tempat lain. Ada rasa manis dan gurihnya, porsinya juga pas. Harganya ya masih bersahabat di kantorng,” ucap Amalia.