GUNUNGKIDUL, — Dinas Koperasi dan UKM DIY memberikan Bimbingan Teknik (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Gunungkidul. Kegiatan yang diisi pelatihan keamanan pangan diberikan kepada pelaku usaha di Gunungkidul dari tanggal 23-24 April 2024 bertempat di Hotel Cyka Raya Wonosari. Bersamaan diberikan pula fasilitasi PIRT bagi peserta bimtek.
Pengembang Kewirausahaan Ahli Muda Dinas Koperasi dan UKM DIY, Alexius Widhi Nur Pambudi, S.E.,M.Sc., saat pembukaan menyampaikan bahwa kegiatan bimtek dan fasilitasi PIRT ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian dan pengembangan usaha UMKM, khususnya di wilayah Kabupaten Gunungkidul. Harapan dari kegiatan ini adalah produk yang dihasilkan senantiasa aman, higienis dan bermutu.
Sebanyak 60 peserta dari 2 angkatan ini mendapatkan berbagai materi yang disampaikan oleh sejumlah narasumber dari Puskesmas maupun dari tim Dinas Kesehatan Kabupaten Gunungkidul.
“Materi yang disampaikan merupakan materi wajib dan materi pendukung. Materi wajib yang disampaikan diantaranya adalah keamanan mutu dan regulasi pangan, teknologi proses pengolahan pangan, cara produksi pangan yang baik untuk industri rumah tangga (CPPB-IRT),” terang Dono Panggarjito., S.Farm., Apt selaku Kepala Seksi Farmasi.
Dia menyebut, disampaikan pula materi penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) dan simulasinya, persyaratan kemasan, label dan iklan pangan dan halal.
“Untuk 2 materi pendukung disampaikan oleh narasumber oleh Dinas Koperasi DIY,” imbuhnya.
Pada sesi akhir, keseluruhan peserta tersebut dinyatakan lulus dan berhak mendapatkan sertifikat penyuluhan keamanan pangan serta diharapkan senantiasa konsisten mengaplikasikan materi yang didapat dari pelatihan ini.