Warung Mbah Wito Adalah warung Bakmi Jawa khas Gunungkidul yang berlokasi di Padukuhan Kemorosari l, Kalurahan Piyaman, Wonosari, Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Nama pemilik adalah Mbah Suwito Rejo. Warung ini telah berdiri sejak talhun 1942. Warung ini pernah dikunjungi Menteri Pekerjaan Umum Djoko Kirmanto yang berburu cita rasa khas Gunungkidul.
Susilo Bambang Yudhoyono sebelum menjabat presiden pernah mampir ke warung Mbah Wito. Kehadiran SBY memang tidak mengherankan karena Gunungkidul merupakan wilayah yang harus dilalui jika pulang kampung ke Pacitan. Lebih tidak mengherankan lagi karena Bakmi Jawa olahan Mbah Wito memang sangat cocok di lidah.
Pejabat di jajaran pemerintahan Kabupaten Gunungkidul juga menggandrungi masakan Mbah Wito. Rahasia kelezatan Bakmi Jawa Mbah Wito, terletak pada gurihnya kaldu ayam yang menyiram mi. Empat ayam Jawa pilihan direbus dengan seperempat kilogram udang basah dan seperempat kilogram gula batu. Udang memberi rasa gurih sedangkan gula batu menyajikan keaslian rasa manis dari batang tebu. Rasa gurih manis pun tercipta di kuali kaldu ayam.
Ayam yang digunakan adalah ayam kampung, atau dikenal juga dengan istilah ayam jawa. Ayam Jawa pilihan haruslah ayam betina produktif yang sudah uritan atau sedang akan bertelur. Resep Bakmi Jawa ini telah dipraktikkan Mbah Wito sejak zaman sebelum kemerdekaan. Bakmi Jawa khas Gunungkidul ini dimasak satu per satu menggunakan tungku arang. Nyala bara api harus dijaga agar tidak terlalu besar atau terlampau kecil.