Kuliner ekstrem di Kabupaten Gunungkidul, DI Yogyakarta, seolah tak ada habisnya. Salah satunya rica-rica bekicot yang sampai saat ini masih laris
Siapa sangka, hewan berlendir dan merayap di permukaan berlumut ini bisa diolah menjadi menu masakan yang menggiurkan. Bahkan sebagian masyarakat Gunungkidul menganggap bekicot kaya akan gizi serta berkasiat bagi kesehatan.
Ada banyak varian masakan bekicot ini, naun yang paling favorit adalah rica-rica bekicot. Tekstur daging yang kenyal membuat rica-rica bekicot begitu nikamta, tak kalah dengan rica-rica daging lainnya.
Olahan bekicot masih jarang ditemukan, tetapi penikmatnya lambat laun semakin banyak lataran sajian yang begitu nikmat dari olahan bekicot tersebut. Karena proses pengolahannya yang cukup lama dan tidak mudah, membuat harga jual olahan bekicot ini cukup mahal.